Rozika ist das älteste Gasthaus in Ptuj, das seit mehr als 80 Jahren in Betrieb ist und Gäste aus nah und fern mit seiner lokalen und vor allem traditionellen Küche beeindruckt. Das Gasthaus Rozika befindet sich inmitten der ältesten slowenischen Stadt – Ptuj, und zaubert mit seinem Innen- und Außenambiente eine unvergesslich authentische kulinarische Atmosphäre für seine Besucher herbei. Auf moderne Weise präsentierte traditionelle Gerichte, bieten ein besonderes kulinarisches Erlebnis im Verbund von Tradition und Moderne. Willkommen bei Rozika.

Direkt nach dem Abitur habe ich begonnen im Restaurant Perutnina Ptuj zu arbeiten um mir so Kenntnisse über die Arbeit in der Gastronomie und Küche anzueignen. Auf meinem selbstständigen Weg bin ich auf viele Herausforderungen gestoßen, die ich immer gemeinsam mit meinen Kollegen gemeistert habe. Nur gemeinsam können wir den perfekten Teller zubereiten und damit den Kunden zufrieden stellen. Ich genieße es, die lächelnden Gesichter unserer Gäste zu sehen. Für mich ist die Auswahl lokaler Lebensmittel und Produkte, sowie die dadurch entstehende Vernetzung kleinerer regionaler Betriebe, sehr wichtig. Deshalb versuchen wir im Gasthaus Rozika, alle notwendigen Zutaten von lokalen Anbietern zu beziehen.